Sterne-Koch Kevin Fehling eröffnet in Hamburg neues Restaurant

Sterne-Koch Kevin Fehling eröffnet in Hamburg neues Restaurant
Als "weltoffen" bezeichnet Fehling wohl deshalb seine Küche, und wo anders als hier am Hamburger Hafen wäre der beste Ort, diese zu präsentieren. Eine Küche, die es so nur an einem bestimmten Ort zu einer Zeit geben kann, auch gerne "time&place" ...


Drei-Sterne-Koch Kevin Fehling (38) - Hier kocht bald Hamburgs neuer Küchen ...
Ich fange ja nicht bei null an, hatte schon vorher viele Stammgäste aus Hamburg. Außerdem halten sich die Investitionskosten in Grenzen. Wir verzichten auf einen übergroßen Weinkeller, haben kein Silberbesteck, verzichten auf Tischdecken, weil wir ...


Ölpreis rutscht immer tiefer
Hamburg. Der Ölpreis stürzt weiter ab – Autofahrer und Verbraucher können den Einbruch der Rohstoffkosten aber nach wie vor nur teilweise in direkte Vorteile beim Tanken oder Einkaufen ummünzen. Seit Juni wurde Erdöl – wieder einmal – deutlich billiger ...

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